Sjokolademousse
01.03.2019
«Fun fact»: Jeg hater sjokolade med smak av appelsin men elsker kombinasjonen av appelsin og sjokolade. Den typiske appelsinsjokoladen som selges til påske er ikke noe for meg, men gi meg en saftig appelsin sammen og en god sjokolademousse så er jeg HELT med! Denne sunne komboen vekker virkelig påskefølelsen i meg.
Ingredienser
(2 porsjoner)
- 4 eggehviter
- 200 g mager kesam/yoghurt naturell
- 1-2 ss kakao
- 2 gelatinplater
- 2-4 ss søtning (sukker/sukrin, melis/sukrinmelis)
- Klype salt
- Valgfri topping: kakaonibs, hakket sjokolade, nonstop etc
Oppskrift
- Bløtlegg gelatinplatene.
- Pisk eggehvitene stive sammen med en klype salt og søtning.
- Når gelatinplatene har ligget i bløt i ca.5 min koker du opp bittelitt vann i en kjele og smelter gelatinplatene.
- Tilsett kakaopulver og den smeltet gelatin til de stivpiskede eggehvitene og vend forsiktig inn til alt er godt blandet.
- Fordel i porsjonsskåler og sett kjølig i minst 4 timer.
- Server gjerne med ønsket topping, frukt, bær og vaniljesaus.
Ps: Lager du noen av oppskriftene mine? Del de gjerne på instagram med #tonjesmuskelmat så ser jeg hva du lager! :)